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Honig in Demeter-Qualität aus Oderberg, Brodowin
und der Region Unteres Odertal

Ich bin mit meinem Honigangebot auf Märkten in Berlin und Brandenburg zu finden und versende auch per Post.

In meiner kleinen Imkerei in Oderberg arbeite ich nach den Demeter-Richtlinien. Die Betriebsweise wird als „wesensgemäß“ bezeichnet. Das Bienenvolk wird als Gesamtorganismus wahrgenommen und die imkerliche Praxis orientiert sich an dessen natürlichen Lebensäußerungen und Bedürfnissen.

demeter Imkerei Goldmund - Bei der Durchsicht der Völker
demeter Imkerei Goldmund - Bienen am Flugloch der Beute

Die Bienen leben in Holzbeuten mit einem großen ungeteilten Brutnest und ohne Absperrgitter zwischen Brut und Honigraum. So bilden sie eine geschlossene Einheit, in der sich Arbeiterinnen, Königin und Drohnen frei bewegen können.
Die Vermehrung der Bienen erfolgt nur aus dem Schwarmtrieb heraus. Auf künstliche Königinnenzucht verzichte ich vollständig. Die Bienen ziehen sich ihre eigenen Jungköniginnen heran.

Ich hänge keine Mittelwände in den Brutraum, sondern lasse das Wabenwerk selbst bauen. Ich überwintere meine Bienen auf möglichst viel eigenem Honig, denn der ist voller guter Inhaltsstoffe und sehr gesund – nicht nur für uns Menschen.

demeter Imkerei Goldmund - Bienen auf Wabe
demeter Imkerei Goldmund - Vielfältige Landschaft mit hoher Biodiversität und demeter Bewirtschaftung: hier sammeln die Bienen den Honig

Auf ausgewählten Standorten inmitten biologisch-dynamischer Landwirtschaftsflächen, großen Waldgebieten und extensiven Weiden finden die Bienen ein vielfältiges Nektarangebot. Daraus entsteht ein Mischhonig, der ein Abbild dieser einzigartigen Landschaft und der jeweiligen Jahreszeit darstellt.

Der Honig wird mit viel Handarbeit geerntet und vor dem Festwerden abgefüllt. Er wird zu keiner Zeit erwärmt. So entsteht ein qualitativ hochwertiges Produkt, das wir genießen und so die großartige Arbeit der Bienen wertschätzen können.

demeter Imkerei Goldmund - Entdeckelung der Honigwaben von Hand

Aktuelle Markttermine

 

Datum Ort Zeit
So, 13. April 2025 Platz für Kunst“ Mexikoplatz, Berlin 11-18 Uhr

 

Kontakt

Bestellung

Hier kannst du meinen Honig bestellen. Füll das Formular aus und ich melde mich in Kürze bei dir mit den Details zur Bezahlung.

Anzahl

Sorte

Frühlingsblüte Oderberg, 500 g

Frühlingsblüte Hof Schwalbennest, 325 g

Sommerblüte Hof Schwalbennest, 325 g

Preise

  • 325 g kosten 7,50 €
  • 500 g kosten 9,50 €

Für Verpackung & Versand berechne ich pauschal 8,00 €.

Hinweise:

  • Ich verwende deine Angaben lediglich zur Beantwortung deiner (Bestell-)Anfrage. Weitere Informationen findest du in der Datenschutzerklärung.
  • Falls du Honig bestellt: Dies ist eine unverbindliche Anfrage und noch kein Kaufvertrag. Alles Weitere per E-Mail...